开设成都市烧烤店食品经营许可证要求;
开设烤肉店办理食品经营许可证2024年通常需要满足以下条件:
1.合适的经营场所:
场所环境整洁卫生,具备与烤肉经营规模相适应的空间。
远离污染源,如污水排放口,垃圾站等。
符合当地的规划和相关法律法规度对餐饮场所的要求。
2.良好的设施设备:
配备完善的通风排烟系统,以派出烤肉产生的烟雾和异味。
有足够的冷藏,冷冻设备用于存储食材。
具备合适的餐具清洗,消毒和存放设施;
3.人员资质:
直接接触食品的从业人员持有效的健康证明;
食品安全管理人员具备相应的食品安全知识和管理能力;
4.食品安全管理制度:
建立健全的食品采购,储存,加工,销售等环节的食品安全管理制度。
包括食品进货查验记录制度,从业人员健康管理制度,食品安全事故处置方案等;
5.原材料管理:
采购的食材应符合食品安全标准,有正规的进货取得和相关凭证。
储存食材应遵循分类,分区,离地存放等原则,防止交叉污染和变质。
6.加工制作规范:
烤肉加工过程符合要求,确保食品熟透,避免生熟交叉污染。
7.卫生条件:
经营场所保持良好的清洁卫生,定期进行消毒;
卫生间设施齐全,保持清洁。
成都市食品经营许可证核发范围:金牛区,锦江区,高新区,武侯区,青羊区,成华区,温江区,双流区,郫都区,新津区,新都区,龙泉驿区,天府新区,青白江区,东部新区,金堂县,大邑县,蒲江县,邛崃市,崇州市,彭州市,简阳市,都江堰市。
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